2/3 стакана белой фасоли
1 луковица
200 гр. шампиньонов
3 яйца
~80 гр. сыра голландского "Эдем"
соль
смесь перцев
Фасоль залить холодной водой и оставить замачиваться на ночь.
Затем с замоченной фасоли слить воду, промыть и опустить в кастрюлю.
Сварить фасоль в подсоленной воде на небольшом огне до мягкости.
Отварную фасоль откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.
В сковороде на растительном масле обжарить луковицу, нашинкованную маленькими кубиками.
Добавить нарезанные шампиньоны и обжарить вместе с луком до румяного цвета.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Обжаренные лук с грибами собрать на одном краю сковороды и ложкой слегка их прижать, а сковороду установить под небольшим наклоном.
Тогда лишнее масло будет стекать на противоположный край сковороды.
Отварить яйца вкрутую.
Дать остыть и нарезать маленькими кубиками.
Натереть сыр "Эдем".
Заправка чесночно-майонезная
2,5-3 стол. ложки майонеза
0,5 небольшой головки молодого чеснока
соль
смесь перцев
В майонез добавить измельченные зубчики чеснока.
Посолить и поперчить свежемолотым перцем.
Заправку перемешать.
Салат выкладывать слоями -
1 слой - отварная фасоль + чесночно-майонезная заправка,
2 слой - обжаренный лук с шампиньонами,
3 слой - нарезанные яйца + чесночно-майонезная заправка,
4 слой - натертый сыр.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6099 |
| |
|
Угощайся! 
!