1 головка цветной капусты весом 400 гр.
1 болгарский перец красного цвета
1 морковь
0,5 банки сладкой консервированной кукурузы
укроп
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Опустить в подсоленную воду и бланшировать в течение 5-7 минут.
Шумовкой достать капусту из воды и оставить остывать.
Затем в той же воде отварить морковь.
Остывшую капусту разобрать на маленькие соцветия.
Морковь нарезать соломкой.
Болгарский перец нарезать тонкими полосками.
Мелко нарезать укроп.
Смешать цветную капусту, морковь и болгарский перец.
Добавить кукурузу и укроп.
Заправка
3-4 стол. ложки оливкового масла
сок 1/2 лимона
1-2 зубчика чеснока
соль
смесь перцев
Смешать оливковое масло и свежевыжатый сок половинки лимона..
Добавить пропущенные через пресс зубчики чеснока.
Всыпать соль и свежемолотый перец.
Заправку хорошо перемешать.
Полить салат приготовленной заправкой и перемешать.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5301 |
| |
|
