Этот салатик я сделала из того,что было под рукой,и он превзошел все ожидания.
1 маленький баклажан
1 помидор
1 луковица
2 средних соленых огурца
1-2 зубчика чеснока
1 веточка розмарина
1 стол.ложка оливкового масла
1 стол.ложка винного уксуса
горсть миндальных орехов
соль
перец
щепотка базилика сушеного
несколько веточек укропа и кинзы
Баклажан нарезать на полукольца и оставить в соленой воде на полчаса, чтобы ушла горечь.
Затем баклажан поджарить.
Помидор и соленые огурцы нарезать на кубики.
Лук нашинковать полукольцами.
Чеснок и орехи измельчить.
Заправить салат оливковым маслом и винным уксусом.
Посолить и поперчить.
Добавить розмарин, базилик и нарезанную зелень укропа и кинзы.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5588 |
| |
|
