2 небольшие свеклы
1 морковь
1 небольшой фенхель
стрелочки зеленого лука
1 веточка базилика
укроп
Сварить неочищенную свеклу.
Охладить и нарезать тонкой соломкой.
Морковь нарезать тонкой соломкой.
Фенхель нашинковать тонкими полосками.
Добавить нарезанный зеленый лук, базилик и укроп.
Заправка
1 зубчик чеснока
3 стол. ложки виноградного масла (из виноградных косточек)
1 десертная ложка горчицы в зернах
1 десертная ложка белого винного уксуса 5%
гималайская розовая соль
смесь перцев
Соединить виноградное масло, горчицу в зернах и винный уксус.
Добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока.
Всыпать соль и свежемолотый перец.
Заправку хорошо перемешать.
Полить салат приготовленной заправкой.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5005 |
| |
|
