2 средних баклажана
2 помидора
соль
перец
зелень
Баклажаны нарезать кружочками толщиной примерно 0,5-0,7 см.и положить в подсоленную воду на полчаса.
Затем отжать и обжарить с двух сторон на растит. масле и отложить в сторону.
На блюдо разложить половину баклажановых кружочков.
Посолить и поперчить.
Пропитать майонезно-ореховым соусом и посыпать нарезанной зеленью.
Помидоры нарезать кружочками толщиной 0,5 см. и разложить на баклажаны.
Посолить и поперчить.
На помидоры разложить оставшиеся кружочки баклажан.
Смазать соусом.
Украсить нарезанной зеленью.
Майонезно-ореховый соус
3-4 стол. ложки майонеза
2 зубчика чеснока
горсть грецких орехов
укроп
Смешать майонез с пропущенными через пресс зубчиками чеснока.
Добавить измельченные орехи.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6333 |
| |
|
