Грибы кремини это молодые портобелло.
250 гр. грибов кремини
40 гр. яблочного уксуса
60 гр виноградного масла (из виноградных косточек)
3 зубчика чеснока
1 ч.ложечка мёда
0,5 ч. ложечки крупной соли
1/4 ч.ложечки корицы
8-10 горошин черного перца
3 горошины английского душистого перца
2 гвоздики
2 лавровых листочка
щепотка острой паприки
щепотка мускатного орешка
***
укроп
Грибы кремини помыть; крупные грибы порезать пополам.
В сотейник налить яблочный уксус и виноградное масло.
Добавить чеснок, порезанный на дольки.
Всыпать горошины душистого английского перца, горошины черного перца и соль.
Добавить лавровые листочки, острую паприку, гвоздику, корицу и натертый мускатный орешек.
Добавить в маринад мёд и порезанные грибы.
Поставить сотейник на огонь и дать маринаду закипеть.
Накрыть грибы крышкой и варить в течение 8-10 минут на маленьком огне.
Готовые грибы переложить на блюдо.
Добавить в грибы нарезанный укроп и поставить в холодильник остывать.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5350 |
| |
|
