1 кг. спелых крупных помидоров
6-8 зубчиков чеснока
веточки укропа и кинзы
несколько веточек сельдерея вместе с листьями
Помидоры нарезать на 4 части.
Уложить в ёмкость стебли сельдерея и веточки укропа и кинзы.
Добавить нарезанные зубчики чеснока.
Затем ёмкость заполнить дольками помидоров.
Маринад
1 л. воды
1,5 стол. ложки (без "горки") крупной соли
0,5 стакана (100 гр.) сахара
150 мл. яблочного уксуса
2 лавровых листочка
5-7 горошин душистого английского перца
15 горошин черного перца
2 гвоздики
В кастрюлю налить воду и уксус.
Всыпать соль, сахар, гвоздику, горошины душистого английского перца и горошины черного перца.
Добавить лавровые листочки.
Кастрюлю поставить на огонь и дать закипеть.
Остудить маринад до комнатной температуры.
Залить помидоры остывшим маринадом.
Накрыть помидоры перевернутым блюдцем, закрыть ёмкость крышкой и поставить в холодильник.
Через 4 дня помидоры будут готовы.
Но чем дольше они маринуются,тем они вкуснее.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 5 |
Просмотров всего: 5023 |
| |
|
Сделай полпорции на пробу. 