2 молодых кабачка
соль
Кабачки помыть, срезать плодоножки и разрезать вдоль на 4 части.
Затем кабачки порезать ломтиками толщиной примерно 0,7 см.
В нагретом оливковом масле обжарить кабачки до легкой румяности.
Посолить.
Маринад
2 зубчика чеснока
1 стол. ложка соевого соуса
2 стол. ложки сладкого соуса чили (Sweet chilli sauce)
2 стол. ложки рисового уксуса
* 1 стол. ложка ароматизированных кунжутных семечек со вкусом карри (curry flavored sesame seeds)
1 ч. ложечка кунжутного масла
1 ч. ложечка меда
2 стол. ложки воды
щепотка острой паприки
соль
смесь перцев
кинза
Смешать соевый соус, сладкий соус чили, рисовый уксус, кунжутное масло, мед и воду.
Добавить измельченные зубчики чеснока.
Всыпать острую паприку, соль и перец.
Маринад выпить в сковороду к кабачкам.
Перемешать и поварить 2-3 минуты.
Готовые кабачки выложить на блюдо.
Посыпать ароматизированными кунжутными семечками со вкусом карри и нарезанной кинзой.
Приятного аппетита!
* Ароматизированные кунжутные семечки можно заменить на обычные, а щепотку карри добавить в маринад
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 4664 |
| |
|
Я же только попробовала - да, вкусно. Отличная закуска для любителей восточной кухни и острых блюд. Просто я равнодушна к такого рода блюдам. 