1 большая хурма
1 апельсин
6 половинок вяленых томатов
горсть жареного арахиса
молодые салатные листья (беби микс)
сыр Грано Падано (Grana Padano)
Вяленые томаты залить оливковым маслом и оставить настаиваться за несколько часов до приготовления салата.
Затем томаты порезать полосками.
Хурму порезать тонкими ломтиками.
Апельсин почистить и порезать дольками, удаляя тонкую пленку и прожилки.
Жареный арахис в ступке разбить в крупную крошку.
Сыр натереть.
Заправка
3 стол. ложки оливкового масла, в котором настаивались томаты
2 стол. ложки сока лайма
½ десертной ложки меда
соль
смесь перцев
Оливковое масло, в котором настаивались томаты, смешать с соком лайма и медом.
Всыпать соль и свежемолотый перец и перемешать.
Молодые салатные листья смешать с хурмой, апельсином и вялеными томатами.
Посыпать жаренными орешками и натертым сыром.
Заправить салат подготовленной заправкой.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 4743 |
| |
|
