1 авокадо
100 гр. сыра "Фета" (я беру коровий сыр 16 % жирности, и он не такой соленый)
1-2 зубчика чеснока
горсть фисташек
6-7 половинок сушеных (вяленых) помидоров
оливковое масло
1 стол. ложка бальзамического уксуса
сок 0.5 лимона
0.5 болгарского красного перца
несколько веточек кинзы
листья салата латука (хаса)
молодые салатные листья (беби микс)
Сушеные помидоры нарезать соломкой и залить их оливковым маслом.
Чуть присолить и оставить на некоторое время пропитываться.
В отдельную посуду налить бальзам.уксус и лимонный сок,
выдавить через пресс чеснок.
Авокадо почистить и нарезать на небольшие кубики.
Эти авокадные кубики сразу же положить в посуду с бальзам. уксусом и лимонным соком, чтобы не потемнели.
Сыр "Фета" нарезать на небольшие кубики.
Оставить немножко сыра для украшения, а остальное соединить с авокадо.
Сюда же добавить замоченные сушеные помидоры вместе с оливковым маслом.
Все перемешать.
Листья салата латука (хаса) красиво разложить на плоском блюде.
В центре выложить молодые салатные листья.
На молодые салатные листья разложить авокадо с "Фетой", помидорами и чесноком.
Вылить сюда же бальзам. уксус, сок лимона и оливковое масло.
Посыпать салат арахисом.
Украсить оставшимися кубиками сыра и порезанным колечками красным болгарским перцем.
Посыпать измельченной зеленью кинзы.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 7228 |
| |
|
