1 пита
2 помидора
2 средних огурца
1 морковь
1 болгарский перец
1/2 красной редьки
1 сиреневая луковица
1 зубчик чеснока
3 стол. ложки оливкового масла
2 стол. ложки *разбавленной пасты Тхина ("салат Тхина")
петрушка
мята
соль
смесь перцев

Помидоры, огурцы, морковь и красную редьку нарезать тонкими полукружочками.
Болгарский перец нарезать полосками.
Сиреневую луковицу нарезать тонкими полукольцами.
Зубчик чеснока, петрушку и мяту измельчить.

Питу нарезать полосками шириной примерно 2 - 2,5 см.
В сковороде на оливковом масле обжарить полоски питы со всех сторон до румяности.
Затем дать немного остыть и нарезать полоски на квадраты со стороной 2 - 2,5 см.

Добавить в салат нарезанную питу.

Салат посолить и поперчить.
Заправить оливковым маслом, разбавленной тхиной и перемешать.

Приятного аппетита!

*Тхина - это кунжутная густая паста (концентрат).
Разбавленную пасту, т.е. "салат Тхина", можно купить.
Или приготовить самим. Для этого нужно концентрат разбавить водой и лимонным соком до консистенции сметаны.

Версия для печати

Добавить в закладки