1 крупный баклажан весом 500 гр.
1 болгарский перец
1-2 зубчика чеснока
1 стол. ложка сладкого соуса чили (Sweet chilli sauce)
1 стол. ложка яблочного уксуса
щепотка тимьяна сушеного
щепотка острой паприки
щепотка сахара
соль
смесь перцев
укроп
Болгарский перец нарезать полосками и обжарить в сковороде на оливковом масле до мягкости.
После чего убрать перец со сковороды в тарелку.
Баклажан разрезать вдоль пополам и нарезать ломтиками толщиной ~ 0,7 см. Посолить.
Обжарить с двух сторон на оливковом масле.
Вернуть обжаренный перец в сковороду к баклажанам и снять сковороду с огня.
Зубчики чеснока раздавить плоским лезвием ножа, измельчить и добавить в сковороду к овощам.
Влить сладкий соус чили и яблочный уксус.
Добавить тимьян, острую паприку и сахар.
Посолить и поперчить свежемолотым перцем.
Перемешать всё, а затем переложить овощи на блюдо.
Добавить нарезанный укроп.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3344 |
| |
|
Съели мгновенно, было очень вкусно. Пожалела, что мало приготовила. 