500 гр. болгарского перца
Перцы помыть, удалить семена и порезать дольками на 4-6 частей.
Маринад
100 мл. пассаты (томатный соус)
200 мл. воды
2 стол. ложки растительного масла
2 стол. ложки уксуса 5%
2 стол. ложки меда
2-3 зубчика чеснока
5-7 горошин черного перца
1 гвоздика
1 лавровый листочек
щепотка острой паприки
~ 3/4 ч. ложечки соли
Томатный соус смешать с водой комнатной температуры и влить в кастрюлю.
Добавить растительное масло, уксус и мед.
В томатный соус добавить нарезанные зубчики чеснока, лавровый листочек, горошины черного перца и гвоздику.
Всыпать соль и острую паприку.
Кастрюлю с томатным соусом поставить на огонь и дать закипеть.
Перцы опустить в кипящий маринад и кипятить под крышкой 15 минут.
Затем снять кастрюлю с огня и оставить остывать.
Маринованные перцы переложить в удобную емкость с крышкой и поставить в холодильник.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3438 |
| |
|
