250 гр. шампиньонов
2,5 стакана воды
1 стручок перца чили
2-3 зубчика чеснока
2 лавровых листочка
2 гвоздики
10 горошин черного перца
3 горошины душистого перца
1 2/3 ч. ложечки соли
3 стол. ложки уксуса 9%
Свежие шампиньоны вымыть.
Если грибы некрупные, то оставить целыми.
Крупные шампиньоны разрезать пополам или на четыре части.
Грибы поместить в небольшую кастрюльку с водой и поставить на огонь.
Дать закипеть.
Добавить к грибам стручок перца чили, лавровые листочки и нарезанные тонкими лепестками зубчики чеснока.
Всыпать гвоздику, горошины черного и душистого перца, а также соль.
На небольшом огне варить шампиньоны в течение 10 минут.
Затем снять кастрюльку с огня и добавить уксус.
Остудить и переставить в холодильник.
Маринованные шампиньоны подавать как самостоятельное блюдо или использовать в салатах.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3521 |
| |
|
