1 кг. помидоров
Помидоры вымыть и разрезать на 4 части.
Маринад
3 болгарских перца
1 стручок перца чили
1 головка чеснока
50 мл. уксуса 6%
50 мл. оливкового масла
1 стол. ложка соли
1 стол. ложка сахара
укроп, петрушка, кинза
Болгарский перец; перец чили, очищенный от семян; чеснок и зелень перемолоть в фуд-процессоре в мелкую крошку.
К измельченной овощной смеси добавить уксус, оливковое масло, соль и сахар.
Хорошо перемешать.
В удобную емкость для маринования (пластиковый контейнер) выложить слои помидоров, поливая каждый слой смесью из овощей в маринаде.
Емкость закрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3604 |
| |
|
Сам маринад очень вкусный! Его можно подавать к картофелю, к мясу в виде соуса.