2 яйца
250 гр. сыра "Моцарелла" полутвердого (в бруске, не в рассоле)
3 стол. ложки самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
щепотка соли
панировочные сухари
растительное масло для фритюра
Взбить яйца с солью.
Сыр натереть на мелкой терке.
Соединить сыр с яичной смесью.
Добавить самовосходящую муку и перемешать, чтобы получилась липковатая масса.
Смачивая руки в воде, разделить тесто на небольшие кусочки размером с грецкий орешек.
Сформировать их в шарики.
Каждый шарик обвалять в панировочных сухарях и разложить их на доске.
Нагреть растительное масло для фритюра.
Сырные шарики опускать в кипящее масло небольшими порциями и жарить до образования румяной корочки.
Готовые шарики с помощью шумовки выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Вкусные, с хрустящей корочкой сырные шарики подавать с соусом и зеленью.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 2921 |
| |
|
