Одно из важных блюд, которое стоит попробовать в Израиле - это оливки.
Купить оливки можно и в магазинах в консервных банках, и на развес на рынках.
Абсолютно разные по виду и по вкусу: зеленые и черные, с косточкой и без, вяленые и маринованные в вине, целые и резаные, фаршированные с чесноком, лимоном, сладким и острым перцем.
Выбирай на любой вкус!
А также в продаже можно встретить и такие оливки - с добавлением чеснока, лимона, зелени, и залитые оливковым маслом.
Эти добавки обогащают обычные оливки, придавая им потрясающий вкус!
600 гр. оливок (вес нетто)
3 зубчика чеснока
1/2 лимона
6 стол. ложек оливкового масла
по 2 стол. ложки резаной зелени - укропа, кинзы, петрушки
Если оливки куплены в консервных банках в рассоле, то этот рассол нужно слить, а оливки пересыпать в миску.
Зубчики чеснока раздавить, измельчить и добавить к оливкам.
Добавить лимон, нарезанный небольшими ломтиками.
Добавить нарезанную зелень.
Влить оливковое масло.
Перемешать.
Положить оливки в стеклянную банку или удобную емкость с крышкой и закрыть.
Банку с оливками оставить при комнатной температуре на 1/2 суток, чтобы оливки напитались пряностями и маслом.
А затем банку переставить в прохладное место. Банку периодически встряхивать.
Приятного аппетита!
Процесс приготовления можно посмотреть на видео: -
youtube.com/watch?v=H6uNipe8W60
Наш канал на YouTube
Мы на Яндекс Дзен
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3005 |
| |
|
