5-6 лаймов (600 гр.)
1 стол. ложка каменной или морской соли
Лаймы промыть и протереть насухо бумажным полотенцем.
Срезать края лаймов до мякоти.
Лаймы нарезать дольками и поместить в миску.
Добавить соль и перемешать.
Лаймы переложить в стеклянную банку желательно до верха.
Закрыть крышкой.
Оставить банку с лаймами на ночь при комнатной температуре.
Затем переставить в холодильник.
Лаймы, приготовленные таким способом, хранятся до трех месяцев.
Очень популярны в средиземноморской кухне.
Добавляются в тушеные или запеченные рыбные и мясные блюда.
Используются как приправа в маринадах и соусах.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 3832 |
| |
|
