1 баклажан (400 гр.)
4-5 зубчиков чеснока
Баклажан нарезать кружочками толщиной около 1 см.
Зубчики чеснока не очищать от шелухи.
Кружочки баклажана и зубчики чеснока (с шелухой) обжарить во фритюре.
После чего выложить на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
Дать немного остынуть.
Затем снять с кружочков баклажана кожицу, а с зубчиков чеснока шелуху.
Майонезно-горчичный соус
1 стол. ложка майонеза
1 ч. ложечка горчицы дижонской зернистой
соль
смесь перцев
укроп
В миске смешать майонез с зернистой горчицей.
Добавить соль, перец и нарезанный укроп.
Перемешать.
В майонезно-горчичный соус добавить жареные баклажаны с чесноком.
Подавить вилкой и перемешать.
Дип подавать с овощами, листьями салата.
Можно намазывать на хлеб, тосты, крекеры.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3844 |
| |
|
