6 крупных шампиньонов весом 500 гр.
180 гр. творога
180 гр. сыра Рикотта
100 гр. сыра Голландского или Эмменталь
2-3 зубчика чеснока
3 стол. ложки панировочных сухарей
щепотка натертого мускатного орешка
щепотка белого перца
соль
смесь перцев
оливковое масло
базилик, кинза
Отделить ножки грибов от шляпок.
Выложить грибы в форму для запекания шляпками вверх и смазать оливковым маслом.
Затем перевернуть грибы.
Влить в каждую шляпку по 1 чайной ложечке оливкового масла.
Для начинки смешать в миске творог, сыр Рикотта и 1/2 нормы натертого сыра.
Добавить нарезанную зелень базилика и кинзы.
Всыпать щепотку натертого мускатного орешка, перец белый, смесь разноцветных перцев и соль.
Добавить панировочные сухари и измельчённый чеснок.
Начинку перемешать.
Наполнить шляпки шампиньонов начинкой.
Сверху посыпать оставшимся натертым сыром.
Форму с грибами поставить в печь или нагретую до 180 градусов духовку примерно на 15-20 минут, пока не расплавится сыр.
Готовые шампиньоны выложить на блюдо и украсить зеленью.
Процесс приготовления можно посмотреть на видео: -
youtube.com/watch?v=2SIonhPYMnI&t=49s
Мой канал на YouTube
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 3852 |
| |
|
