250 гр. шампиньонов
2 стол. ложки соевого соуса
1,5 стол. ложки рисового уксуса
1/2 ч. ложечки коричневого сахара
1-2 зубчика чеснока
щепотка хлопьев острой паприки
2 стол. ложки оливкового масла
соль
зелень
Шампиньоны вымыть.
Если грибы некрупные, то оставить целыми.
Крупные разрезать пополам.
В сковороду налить оливковое масло.
Добавить в масло шампиньоны и обжарить в течение 2 минут.
Влить в сковороду к грибам соевый соус и рисовый уксус.
Перемешать.
Добавить коричневый сахар и перемешать.
Добавить измельченные зубчики чеснока.
Перемешать.
Соус будет постепенно карамелизироваться.
Немного подсолить, учитывая, что соевый соус соленый.
Жарить грибы на среднем огне еще примерно 6-8 минут, все время помешивая.
Переложить шампиньоны со сковороды на тарелку.
Посыпать грибы хлопьями острой паприки и нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 4175 |
| |
|
