5-6 перцев порезать на 4 части и удалить семена
0,5 л. помидорного сока (сорт помидор-шерри)
Сок томатный выжать в блендере или соковыжималке.
Кастрюлю с соком поставить на огонь.
Добавить к помидорам -
2-3 стол. ложки растит. масла
4 стол. ложки 5% уксуса
10-15 горошин черного перца
3 стол. ложки меда
2 лавровых листочка
1,5 стол. ложки каменной соли
Маринаду дать закипеть, помешивая.
Добавить болгарский перец в маринад в 2 приема, т.е. часть перцев прокипятить 15 мин. и выложить в тарелку, затем вторую часть так же опустить в маринад и прокипятить.
Кастрюлю снять с огня.
Все перцы объединить в кастрюле с томатным соком и дать остыть.
Потом поставить в холодильник.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 6039 |
| |
|
