300 гр. мяса (у меня была свининка,но можно любое)
200 гр. лесных грибов (маслята)
1 крупная луковица
2 горсти арахиса
2-3 маринованных огурца
3 яйца
1 зубчик чеснока
щепотка карри порошка
соль
смесь перцев
укроп
сыр Моцарелла (пластовая моцарелла, не в рассоле)
майонез
Мясо порезать соломкой и поджарить на растительном масле.
Посолить,поперчить и всыпать карри.
Убрать со сковороды.
Грибы порезать и поджарить.
Посолить и поперчить.
Убрать со сковороды.
Луковицу нашинковать и поджарить.
Яйца сварить и остудить.
Порезать пополам.
Желтки размять вилочкой.
Пропустить через пресс зубчик чеснока.
Добавить порезанный укроп и немного майонеза.
Посолить и поперчить.
Все перемешать и заполнить желтковой массой белки.
На плоском блюде салат выкладывать слоями -
1 слой - поджаренное соломкой мясо + половину жареного лука
2 слой - жареные маслята + половину жареного лука + майонез
3 слой - маринованные огурчики,нарезанные кубиками
4 слой - измельченные в ступке арахисовые орешки + майонез
5 слой - белки с желтковой массой уложить на салат срезом вниз
6 слой - на мелкой терке натереть сыр Моцарелла
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 7139 |
| |
|
