На 1 кг. помидоров -
4-5 зубчиков чеснока
1 стручок красного острого перца
1/4 пучка укропа
1/4 пучка петрушки
1/4 пучка кинзы
стебель сельдерея вместе с листьями
В емкость для маринования уложить сначала одну часть зелени - веточки укропа,петрушки и кинзы, а также порезанный на несколько частей сельдерей.
На зелень уложить помидоры,зубчики чеснока и стручок острого перца.
Сверху помидоры засыпать оставшейся зеленью.
Рассол
На 1 л. воды -
2 стол. ложки крупной соли
1 стол. ложка сахара
1-2 лавровых листочка
8-10 горошин смеси разноцветного перца
6-8 горошин душистого английского перца
Все выше перечисленное поместить в кастрюлю с водой.
Кастрюлю поставить на огонь и вскипятить.
Горячим рассолом залить помидоры.
Закрыть крышкой и оставить при комнатной температуре.
Затем переставить помидорки в холодильник.
На следующий день помидорки готовы.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5488 |
| |
|
