1 небольшой баклажан
1-2 помидора
Баклажан нарезать на кружочки по 0,5 см.
Посолить и обжарить.
Затем убрать со сковороды.
Помидор порезать на небольшие кубики и добавить к баклажану.
Отдельно в чашечке сделать маринад
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
1 ч. ложечка гранатового концентрата Наршараб
2 стол. ложки красного винного уксуса
горсть грецких орехов
соль
перец
по нескольку веточек мяты, базилика, укропа, петрушки и кинзы
Луковицу нарезать полукольцами.
Зубчик чеснока пропустить через пресс.
Измельчить грецкие орехи.
Нарезать зелень.
Добавить гранатовый концентрат и винный уксус.
Маринад посолить и поперчить.
Залить овощи маринадом и все перемешать.
Поставить салат в холодильник настаиваться.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6506 |
| |
|
