300 гр. белых грибов замороженных
соль крупного помола
Грибы хорошо промыть.
Поместить грибы в кастрюлю.
Налить в кастрюлю воду .
Посолить и поставить на огонь.
Довести до кипения и кипятить 10-15 минут.
Слить грибы на дуршлаг,хорошо их промыть.
Снова залить грибы водой.
И снова поставить кастрюлю с грибами на огонь.
Маринад
0,5 л. воды
10 горошин черного перца
1 стол. ложка крупной соли
2 лавровых листочка
2-3 гвоздички
***
50 гр. уксуса 5%-9%
К грибам добавить соль, лавровые листочки, гвоздику и горошины перца.
Варить грибы в маринаде на среднем огне.
Минут через 45-50 влить в кастрюлю к грибам уксус.
Проварить еще 2-3 минуты .
Убрать кастрюлю с огня и оставить до полного остывания.
Для салата
маринованные белые грибы
сиреневый лук
стрелочки зеленого лука
укроп
оливковое масло
Слить с грибов маринад и переложить грибы в салатницу.
Добавить порезанный сиреневый лук.
Заправить салат оливковым маслом.
Посыпать укропом и зеленым луком.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5095 |
| |
|
