1 баночка оливок без косточек (300-350 гр.)
2 средние луковицы
1 баночка нарезанных консервированных шампиньонов
1 морковь
1-2 помидора
1 стол. ложка томатной пасты
1 лавровый листочек
1-2 зубчика чеснока
соль,перец,
укроп, петрушка
Оливки порезать пополам и прокипятить три раза, сливая воду, чтобы ушла горечь.
Грибы, если они большие, порезать.
Разогреть в казаночке масло и обжарить лук.
Затем добавить грибы и обжарить вместе с луком.
Добавить оливки и продолжить тушить, периодически помешивая.
Всыпать натертую морковь (я раньше никогда не использовала морковь, а на этот раз попробовала, она дает сладость).
Помидоры порезать кубиками 1х1 см., и добавить в казанок вместе с томатной пастой.
Добавить пропущенный через пресс чеснок.
Добавить лавровый листочек.
Посолить и поперчить.
Тушить блюдо под закрытой крышкой на маленьком огне в течение 10 минут.
Воду добавлять не надо, т.к.помидоры дают сок.
В готовое блюдо добавить нарезанные укроп и петрушку.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6061 |
| |
|
