2 небольшие свеклы 1 морковь 1 небольшой фенхель стрелочки зеленого лука 1 веточка базилика укроп
Сварить неочищенную свеклу. Охладить и нарезать тонкой соломкой.
Морковь нарезать тонкой соломкой. Фенхель нашинковать тонкими полосками. Добавить нарезанный зеленый лук, базилик и укроп.
Заправка
1 зубчик чеснока 3 стол. ложки виноградного масла (из виноградных косточек) 1 десертная ложка горчицы в зернах 1 десертная ложка белого винного уксуса 5% гималайская розовая соль смесь перцев
Соединить виноградное масло, горчицу в зернах и винный уксус. Добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока. Всыпать соль и свежемолотый перец. Заправку хорошо перемешать.
Полить салат приготовленной заправкой.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5022 |
|
|