Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Маринованные шерри с сельдереем и базиликом Среда, 30 Июля 2014г, 16:33
Салаты и закуски /Солёные и маринованные овощи

800 гр. помидорок-шерри
6-8 зубчиков чеснока
1 стручок зеленого перца умеренной остроты
1 стебель сельдерея
2 веточки базилика
веточки укропа и петрушки курчавой

В ёмкость для маринования уложить веточки укропа и петрушки.
Свежий базилик вымыть, обсушить, оборвать листики и добавить в ёмкость.
Добавить стручок зеленого перца; нарезанный брусочками стебель сельдерея и нарезанные зубчики чеснока.
Затем ёмкость заполнить помидорками-шерри.

Маринад

На 1 литр горячей воды -

2 стол. ложки (с "горкой") крупной соли
5 стол. ложек меда
2 стол. ложки уксуса 5%
2 лавровых листочка
5-7 горошин душистого английского перца
10-15 горошин черного перца
3 гвоздики

В горячей воде растворить соль и мед.
Влить уксус.
Всыпать горошины душистого английского перца, горошины черного перца и гвоздику.
Добавить лавровые листочки.

Немного остывшим маринадом залить помидорки.
Закрыть ёмкость крышкой и дать постоять при комнатной температуре три дня.
Затем помидорки поставить в холодильник.
Через 5 дней помидорки-шерри будут готовы.
Но чем дольше они маринуются, тем они вкуснее.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 5994
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 06:24, 18.08.2014
barsunya
Я очень рада, что помидорки пришлись по вкусу! :smile3:
 
barsunya 23:17, 17.08.2014
Алёш, всё забываю тебе сказать - какими вкусными получились помидорки с базиликом!!!
они не сколько маринованныыыыыыыые - сколько пряные и душистые! нам очень понравилось, доедим эту банку и снова приготовлю! :good: :vkus: :vkus:
 
alenkii 09:23, 01.08.2014
barsunya
У нас в огороде растет базилик. Он очень сильно разрастается. Я веточки срезаю, потом листочки режу, укладываю в пакеты и в морозилку. :smile3: Какой же он всё-таки ароматный! :smile3:
 
barsunya 01:47, 01.08.2014
добавила пару веточек душистого свежего базилика.
сильно задумалась над тем, чтобы купить базиликовый куст в вазоне и пересадить у себя на балконе в вазон побольше - пусть растёт. я иво люблю везде пихать, просто жить без него не могу...на днях делала рулеты из лаваша с солёным салмоном, базиликом м зелёным луком - вкуснота нереальная, за уши не оттащить!
 
barsunya 19:24, 31.07.2014
я тоже об этом подумала, как раз сегодня иду на шоппинг... :yes3:
 
alenkii 06:13, 31.07.2014
barsunya
Ириш, так можно базилик добавить и на другой день! :smile3:
 
barsunya 04:33, 31.07.2014
сделала! стоит баночка - увы! без базилика...хазбенд не купил - забыл...
 
barsunya 23:05, 30.07.2014
буду повторять однозначно!
хазбенд сёдни всё купит - как раз у нас сэйл на помидорки-черри!
очень вовремя твой рецепт! :vkus:
 
alenkii 22:12, 30.07.2014
barsunya
Какие помидорки вкусные получились! :good: Уже ничего не осталось, вчера доели всё! :smile3:
 
barsunya 20:47, 30.07.2014
мировой закусон!!!!!
:good: :vkus:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Маринованная капуста брокколи с цукини
  • Помидорки шери (черри) маринованные с болгарским перцем и аджикой
  • Помидоры с луком и перцем чили в маринаде
  • Помидоры в зелёном маринаде
  • Сахарные лаймовые дольки
  • Соленые лаймовые дольки
  • Оливки с зеленью в оливковом масле
  • Маринованные помидоры с перцем чили
  • Маринованные запеченные мини-перцы
  • Помидоры маринованные в овощном маринаде
  • Маринованные помидоры "бычье сердце"
  • Домашние огурчики с "пупырышками" малосольные с патиссонами и листьями хрена
  • Маринованная капуста "Пелюстка"
  • Маринованные печеные перцы в бальзамическом уксусе
  • Маринованные фаршированные баклажаны
  • Болгарский перец маринованный в томатном соусе
  • Шерри маринованные в бальзамическом уксусе
  • Помидоры "Нежные" с луком
  • Маринованные овощи ("хамуцим")
  • Домашние огурчики с "пупырышками" малосольные с сельдереем и виноградным листом
  • Маринованные жареные перцы
  • Маринованный фенхель с лимоном и сельдереем
  • Малосольные помидоры с укропно-чесночной начинкой
  • Малосольная дикая спаржа
  • Маринованные помидоры резаные
Салаты и закуски
Салаты с мясом
Салаты с курицей
Салаты с рыбой
Салаты с яйцом, грибами, овощами, фруктами, сыром
Салаты с субпродуктами
Солёные и маринованные овощи
Баклажаны в медовом маринаде
Баклажаны квашеные фаршированные
Баклажаны маринованные
Болгарский перец маринованный в томатном соусе
Домашние огурчики с "пупырышками" малосольные с патиссонами и листьями хрена
Домашние огурчики с "пупырышками" малосольные с сельдереем и виноградным листом
Кабачки с болгарскими перцами маринованные в шерри
Капуста закусочная
Капуста закусочная-2
Капуста квашеная с брусникой
Лагенария маринованная
Малосольная дикая спаржа
Малосольные арбузы
Малосольные желтые помидорки-шерри
Малосольные огурцы
Малосольные огурцы с острым перцем
Малосольные огурцы с розмарином
Малосольные огурчики с зернами кориандра и горчицы
Малосольные огурчики с листьями хрена и эстрагоном
Малосольные огурчики с хреном и лимонной травой
Малосольные помидорки-шерри
Малосольные помидорки-шерри с фенхелем и кабачком
Малосольные помидоры
Малосольные помидоры с укропно-чесночной начинкой
Мамины малосольные огурчики
Маринованная дикая спаржа
Маринованная зеленая стручковая фасоль
Маринованная капуста "Пелюстка"
Маринованная капуста (три вида)
Маринованная капуста брокколи с цукини
Маринованная краснокочанная капуста
Маринованная свекла
Маринованная тыква
Маринованная цветная и красная капуста
Маринованная цветная капуста
Маринованная цветная капуста со свеклой
Маринованное ассорти
Маринованные баклажаны, жареные в яйце
Маринованные болгарские перцы
Маринованные болгарские перцы в свежевыжатом помидорном соке
Маринованные жареные перцы
Маринованные запеченные мини-перцы
Маринованные кабачки с болгарским перцем
Маринованные кабачки с луком-пореем
Маринованные мини баклажаны со свеклой
Маринованные овощи ("хамуцим")
Маринованные печёные баклажаны
Маринованные печеные болгарские перцы
Маринованные печеные перцы в бальзамическом уксусе
Маринованные помидоры
Маринованные помидоры "бычье сердце"
Маринованные помидоры резаные
Маринованные помидоры с морковью
Маринованные помидоры с перцем чили
Маринованные помидоры-шерри с сельдереем
Маринованные фаршированные баклажаны
Маринованные шерри
Маринованные шерри с сельдереем и базиликом
Маринованные шерри-Кумато с сельдереем и листом хрена
Маринованный фенхель
Маринованный фенхель с лимоном и сельдереем
Маринованный фенхель со стручковой зеленой фасолью
Оливки с зеленью в оливковом масле
Пикантные маринованные баклажаны
Помидорки шери (черри) маринованные с болгарским перцем и аджикой
Помидоры "Нежные"
Помидоры "Нежные" с луком
Помидоры в зелёном маринаде
Помидоры маринованные в овощном маринаде
Помидоры с луком и перцем чили в маринаде
Сахарные лаймовые дольки
Слабо маринованные огурцы с лимонной травой
Соленые лаймовые дольки
Тыква маринованная
Цветная капуста маринованная с фeнхелем и лимоном
Шерри маринованные в бальзамическом уксусе
Закуски мясные, куриные, индюшиные, из субпродуктов
Закуски рыбные
Закуски сырные, творожные, фруктовые, ореховые
Закуски яичные
Закуски овощные, бобовые, дипы, намазки
Закуски грибные
Закусочные торты, рулеты
Бутерброды, тосты, гренки
Все права защищены © 2009 - 2022 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.