5-6 перцев порезать на 4 части и удалить семена 0,5 л. помидорного сока (сорт помидор-шерри)
Сок томатный выжать в блендере или соковыжималке. Кастрюлю с соком поставить на огонь. Добавить к помидорам -
2-3 стол. ложки растит. масла 4 стол. ложки 5% уксуса 10-15 горошин черного перца 3 стол. ложки меда 2 лавровых листочка 1,5 стол. ложки каменной соли
Маринаду дать закипеть, помешивая.
Добавить болгарский перец в маринад в 2 приема, т.е. часть перцев прокипятить 15 мин. и выложить в тарелку, затем вторую часть так же опустить в маринад и прокипятить.
Кастрюлю снять с огня. Все перцы объединить в кастрюле с томатным соком и дать остыть. Потом поставить в холодильник.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 6064 |
|
|