Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Капуста закусочная Воскресенье, 27 Августа 2006г, 09:06
Салаты и закуски /Солёные и маринованные овощи
авторский рецепт

1 кг. капусты
1 перец болгарский красный
5-6 зубчиков чеснока
3-4 морковки
0.5 мускатного ореха
4 лавровых листа

Капусту и перец болгарский порезать соломкой, морковь натереть.
Чеснок измельчить.
Мускатный орех натереть. Лаврушку поломать пополам.
Все перемешать.

Маринад

10 стол.ложек уксуса 5%
1 стол. ложка крупной соли
0,5 стакана сахара
0,5 стакана воды
0,5 стакана растит. масла
10 горошин черного перца

Все это сложить в кастрюльку и поставить на огонь, пока не закипит.
Затем залить капусту этим маринадом.
Далее, я беру тарелку, накрываю капусту, и на тарелку я ставлю гнет (у меня для этого есть большой камень).
В таком виде капуста простоит пару часов, пустит сок.
Теперь камень можно убрать; сложить в банку или посуду с крышкой и в холодильник.
Если я делаю вечером, то на утро уже готово.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 7075
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 20:01, 07.05.2014
MOPE
На здоровье! :smile3:
 
MOPE 17:44, 07.05.2014
:blush2: :resent: :sarcastic: :good:
 
alenkii 13:40, 18.10.2012
Таля
Наталочка, на здоровье вам! :smile3: Я тоже собираюсь сделать эту капусточку на следующей недели.К нам гости с Украины приезжают! :smile3:
 
Таля 13:34, 18.10.2012
Алёночка, капусточку эту мы просто обажаем! Только успеваю двойной нормой делать:)Кто не попробует, так сразу рецепт просят. Спасибо тебе огромное за капусточку!
 
test2 03:50, 19.04.2008
Алёнушка принесла тебе огромное спасибо за КАПУСТА ЗАКУСОЧНАЯ
Капуста даже сыну очень понравилась. Скоро буду опять делать. В етом рецепте очень для нас подходящая пропорция сладкого в маринаде.

alenkii
Кушайте на здоровье! :smile3:
 
light225 09:34, 06.04.2008
Большое спасибо alenkii за очень вкусное, быстрое, праздничное соленье

alenkii
На здоровье! :smile3:
 
Ируня 03:43, 02.12.2007
У нас была сегодня наша любимая закусочная капустка от Алены. Она всегда удается. И это - что-то, должна вам сказать
 
Ируня 02:42, 02.12.2007
Опять спасибо Алене за капусту закусочную. Она стала одним из любимых блюд нашей семьи.

alenkii Кушайте на здоровье! :smile3:
 
Кассандра 21:29, 22.10.2007
Благодарю за Капусту закусочную, Капуста СУПЕР!

alenkii
На здоровье вам! :smile3:
 
Елена П 10:16, 21.10.2007
Аленушка, прими давно обещанную спасибу за Капусту закусочную
 
Svetik77 18:56, 18.10.2007
Алёна! Несу "спасибку" за закусочную капусту!
 
Аленка 22:56, 13.10.2007
А я со спасибом! Делала вчера капусту закусочную - такая мняка! Правда, забыла чеснок положить, хотя я его для этого и купила.... Но все равно всё получилось безумно вкусно. Спасибо!

alenkii
На здоровье вам! :smile3:
 
Ксюша 07:41, 25.01.2007
Спасибо,Аленка,за капусту! Нам было очень вкусно!
 
Тоня 00:40, 28.11.2006
Аленка alenkii за ту самую Закусочную капустку. Большое спасибо, очень вкусно!
 
аndrey 04:40, 24.11.2006
хочу сказать спасибо за капусту,вкусно!
 
shopmaxaman 10:40, 11.09.2006
Сегодня опять приготовила Закусочную капусту.
Вкусная!
 
Уля 00:59, 05.09.2006
Алена, еще раз спасибо. Отличная капкстка получается по твоему рецепту.
 
Светлана 14:17, 02.09.2006
Ален, спасибки еще и за капусту, не один раз делали, быстро съедается! :smile3:

alenkii
Кушайте на здоровье! :smile3:
 
hotarubi 19:15, 28.08.2006
В ближаишее время и я приготовлю такую капустку. Уж очень симпатичная
 
Елена П 03:02, 28.08.2006
Какая капусточка веселенькая у тебя получилась!!! :smile3:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Маринованные жареные баклажаны
  • Маринованная капуста брокколи с цукини
  • Помидорки шери (черри) маринованные с болгарским перцем и аджикой
  • Помидоры с луком и перцем чили в маринаде
  • Помидоры в зелёном маринаде
  • Сахарные лаймовые дольки
  • Соленые лаймовые дольки
  • Оливки с зеленью в оливковом масле
  • Маринованные помидоры с перцем чили
  • Маринованные запеченные мини-перцы
  • Помидоры маринованные в овощном маринаде
  • Маринованные помидоры "бычье сердце"
  • Домашние огурчики с "пупырышками" малосольные с патиссонами и листьями хрена
  • Маринованная капуста "Пелюстка"
  • Маринованные печеные перцы в бальзамическом уксусе
  • Маринованные фаршированные баклажаны
  • Болгарский перец маринованный в томатном соусе
  • Шерри маринованные в бальзамическом уксусе
  • Помидоры "Нежные" с луком
  • Маринованные овощи ("хамуцим")
  • Домашние огурчики с "пупырышками" малосольные с сельдереем и виноградным листом
  • Маринованные жареные перцы
  • Маринованный фенхель с лимоном и сельдереем
  • Малосольные помидоры с укропно-чесночной начинкой
  • Маринованные шерри с сельдереем и базиликом
Салаты и закуски
Салаты с мясом
Салаты с курицей
Салаты с рыбой
Салаты с яйцом, грибами, овощами, фруктами, сыром
Салаты с субпродуктами
Солёные и маринованные овощи
Баклажаны в медовом маринаде
Баклажаны квашеные фаршированные
Баклажаны маринованные
Болгарский перец маринованный в томатном соусе
Домашние огурчики с "пупырышками" малосольные с патиссонами и листьями хрена
Домашние огурчики с "пупырышками" малосольные с сельдереем и виноградным листом
Кабачки с болгарскими перцами маринованные в шерри
Капуста закусочная
Капуста закусочная-2
Капуста квашеная с брусникой
Лагенария маринованная
Малосольная дикая спаржа
Малосольные арбузы
Малосольные желтые помидорки-шерри
Малосольные огурцы
Малосольные огурцы с острым перцем
Малосольные огурцы с розмарином
Малосольные огурчики с зернами кориандра и горчицы
Малосольные огурчики с листьями хрена и эстрагоном
Малосольные огурчики с хреном и лимонной травой
Малосольные помидорки-шерри
Малосольные помидорки-шерри с фенхелем и кабачком
Малосольные помидоры
Малосольные помидоры с укропно-чесночной начинкой
Мамины малосольные огурчики
Маринованная дикая спаржа
Маринованная зеленая стручковая фасоль
Маринованная капуста "Пелюстка"
Маринованная капуста (три вида)
Маринованная капуста брокколи с цукини
Маринованная краснокочанная капуста
Маринованная свекла
Маринованная тыква
Маринованная цветная и красная капуста
Маринованная цветная капуста
Маринованная цветная капуста со свеклой
Маринованное ассорти
Маринованные баклажаны, жареные в яйце
Маринованные болгарские перцы
Маринованные болгарские перцы в свежевыжатом помидорном соке
Маринованные жареные баклажаны
Маринованные жареные перцы
Маринованные запеченные мини-перцы
Маринованные кабачки с болгарским перцем
Маринованные кабачки с луком-пореем
Маринованные мини баклажаны со свеклой
Маринованные овощи ("хамуцим")
Маринованные печёные баклажаны
Маринованные печеные болгарские перцы
Маринованные печеные перцы в бальзамическом уксусе
Маринованные помидоры
Маринованные помидоры "бычье сердце"
Маринованные помидоры резаные
Маринованные помидоры с морковью
Маринованные помидоры с перцем чили
Маринованные помидоры-шерри с сельдереем
Маринованные фаршированные баклажаны
Маринованные шерри
Маринованные шерри с сельдереем и базиликом
Маринованные шерри-Кумато с сельдереем и листом хрена
Маринованный фенхель
Маринованный фенхель с лимоном и сельдереем
Маринованный фенхель со стручковой зеленой фасолью
Оливки с зеленью в оливковом масле
Пикантные маринованные баклажаны
Помидорки шери (черри) маринованные с болгарским перцем и аджикой
Помидоры "Нежные"
Помидоры "Нежные" с луком
Помидоры в зелёном маринаде
Помидоры маринованные в овощном маринаде
Помидоры с луком и перцем чили в маринаде
Сахарные лаймовые дольки
Слабо маринованные огурцы с лимонной травой
Соленые лаймовые дольки
Тыква маринованная
Цветная капуста маринованная с фeнхелем и лимоном
Шерри маринованные в бальзамическом уксусе
Закуски мясные, куриные, индюшиные, из субпродуктов
Закуски рыбные
Закуски сырные, творожные, фруктовые, ореховые
Закуски яичные
Закуски овощные, бобовые, дипы, намазки
Закуски грибные
Закусочные торты, рулеты
Бутерброды, тосты, гренки
Все права защищены © 2009 - 2023 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.