На 1 кг. помидоров - 4-5 зубчиков чеснока 1 стручок красного острого перца 1/4 пучка укропа 1/4 пучка петрушки 1/4 пучка кинзы стебель сельдерея вместе с листьями В емкость для маринования уложить сначала одну часть зелени - веточки укропа,петрушки и кинзы, а также порезанный на несколько частей сельдерей. На зелень уложить помидоры,зубчики чеснока и стручок острого перца. Сверху помидоры засыпать оставшейся зеленью. Рассол На 1 л. воды - 2 стол. ложки крупной соли 1 стол. ложка сахара 1-2 лавровых листочка 8-10 горошин смеси разноцветного перца 6-8 горошин душистого английского перца Все выше перечисленное поместить в кастрюлю с водой. Кастрюлю поставить на огонь и вскипятить. Горячим рассолом залить помидоры. Закрыть крышкой и оставить при комнатной температуре. Затем переставить помидорки в холодильник. На следующий день помидорки готовы.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5448 |
|
|