На 2 ломтика багета -
5 перепелиных яиц
1 зубчик чеснока
стрелочки зеленого лука
соль
смесь перцев
майонез
1 стол. ложка топленого масла для жарки
Перепелиные яйца положить в кастрюлю, залить водой и поставить кастрюлю на огонь.
Варить яйца 4-5 минут после закипания.
Затем из кастрюли слить кипяток, а яйца залить холодной водой и оставить остывать.
Багет нарезать наискосок на ломтики толщиной 2-2,5 см.
В сковороде нагреть топленое масло.
Выложить ломтики багета в сковороду и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Затем переложить ломтики багета со сковороды на тарелку и дать остыть.
Остывшие ломтики багета натереть с одной стороны зубчиком чеснока.
Чесночную сторону багетных ломтиков смазать тонким слоем майонеза.
Остывшие яйца очистить от скорлупы и размять вилкой.
Посолить и поперчить. Перемешать.
На майонез выложить яйца.
Украсить нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 3155 |
| |
|
