Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Тайский салат "Лап Му" Суббота, 10 Июля 2010г, 10:39
Салаты и закуски /Салаты с мясом

Мой муж как-то был в гостях у своих сотрудников - тайцев.
Попробовав у них одно островатое блюдо, муж сказал, что это замечательная закусочка к водочке.
Поскольку такое блюдо много не съешь - значит много и не выпьешь!
Применив алкогольную пытку на  тайцах,  муж  выпытал у них рецепт!

Вот это блюдо!

1 стол.  ложка  риса "Басмати"
100-150 гр. телятины
4 стол.  ложки соевого соуса "Киккоман"  (Kikkoman)
1 зубчик чеснока
1 ч. ложечка хлопьев острого красного перца (или по вкусу)
10-15 веточек кинзы
1 веточка лемонграсса (лимонной травы)
соль
черный перец

На сухой сковороде поджарить рис до золотистого цвета.
Затем его остудить и измельчить в ступке  до мелких крупинок.

    

Телятину нарезать тонкой  соломкой.

Полить мясо соевым соусом.
Добавить зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Посолить и поперчить черным перцем.
Всыпать хлопья острого красного перца.

Мелко нарезать зелень кинзы и лимонной травы.
(Лимонную траву можно заменить на 1 стол. ложку сока лимона.)

Всыпать в мясо крупинки риса.

Салат перемешать и поставить в холодильник на 10-15 минут, чтобы он остыл и настоялся.

Приятного аппетита!

*Желательно скушать такой салат сразу, не оставляя его на "потом".
Потому и делается салат небольшой порцией.

Но если всё-таки салат весь не съедается, то можно его  потом поджарить и в горячем виде употребить.

         Процесс приготовления можно посмотреть на видео:-

youtube.com/watch?v=xk2Wj0ZeKtA

 

Наш канал на YouTube

Мы на  Яндекс Дзен


Просмотров за сегодня: 4 Просмотров всего: 6903
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

Alisia 17:34, 16.07.2010
Все поняла, меня интересовало есть обработка кроме маринада.
Алена спасибо! :acute:
 
alenkii 08:16, 16.07.2010
Alisia

Алиса, всё верно - в этом салате и рис, и мясо сырые.Рис сырой поджаривается,затем измельчается. Мясо телятины тоже сырое (телятину можно есть в сыром виде). Хотя мясо всё же получается не совсем сырое, потому что маринуется в соевом соусе,чесноке и лимоне (или лимонной траве).
 
Alisia 00:54, 16.07.2010
Алена салат понравился и заинтересовал, но возникли вопросы относительно приготовления риса и мяса, об этом ничего не сказано :secret: . Мясо с рисом что сырое?! Eсли нет, то как оно готовится?! Спасибо заранее за ответ. :yes3:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Салат кукурузный с маринованными корнишонами
  • Салат с помидорами, сыром, панчеттой и тыквенным маслом
  • Салат с прошутто и бальзамическим кремом
  • Салат с рукколой, салями и моцареллой
  • Салат "Оливье" по-новому
  • Nudelsalat mit karotten und erbsen (Макаронный салат с морковью и зеленым горошком)
  • Launch-schinken salat - Салат из лука-порея и ветчины
  • Немецкий картофельный салат
  • Салат с яичной лапшой
  • Fleischsalat
  • Салат "Ташкент" или "Редька с мясом"
  • Салат "Снежные сугробы"
  • Салат "Оливье"
  • Салат "Гнездо глухаря"
  • Салат "Гостиный"
  • Салат "Великолепный"
  • Салат "Роскошь"
Салаты и закуски
Салаты с мясом
Fleischsalat
Launch-schinken salat - Салат из лука-порея и ветчины
Nudelsalat mit karotten und erbsen (Макаронный салат с морковью и зеленым горошком)
Немецкий картофельный салат
Салат "Великолепный"
Салат "Гнездо глухаря"
Салат "Гостиный"
Салат "Оливье"
Салат "Оливье" по-новому
Салат "Роскошь"
Салат "Снежные сугробы"
Салат "Ташкент" или "Редька с мясом"
Салат кукурузный с маринованными корнишонами
Салат с помидорами, сыром, панчеттой и тыквенным маслом
Салат с прошутто и бальзамическим кремом
Салат с рукколой, салями и моцареллой
Салат с яичной лапшой
Тайский салат "Лап Му"
Салаты с курицей
Салаты с рыбой
Салаты с яйцом, грибами, овощами, фруктами, сыром
Салаты с субпродуктами
Солёные и маринованные овощи
Закуски мясные, куриные, индюшиные, из субпродуктов
Закуски рыбные
Закуски сырные, творожные, фруктовые, ореховые
Закуски яичные
Закуски овощные, бобовые, дипы, намазки
Закуски грибные
Закусочные торты, рулеты
Бутерброды, тосты, гренки
Все права защищены © 2009 - 2024 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.