Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Салат "Гнездо глухаря" Воскресенье, 25 Ноября 2007г, 21:39
Салаты и закуски /Салаты с мясом

200-250 гр. буженины (ветчины)
2 средние картофелины
1 морковь
0,5 стебля лука-порея
250 гр. шампиньонов
3 яйца
сыр "Моцарелла"  (пластовая моцарелла, не в рассоле)
майонез
1 зубчик чеснока
укроп
соль
перец черный

Сварить заранее яйца,морковь и картофель в мундире.
Дать остыть.

Лук-порей порезать кольцами и поджарить.
Грибы помыть, порезать,добавить в сковороду и поджарить вместе с луком.
Посолить и поперчить.

Буженину или ветчину нарезать соломкой.
Картофель и морковь почистить и также нарезать соломкой.
Яйца почистить.Желток убрать в сторону,а белок нарезать соломкой.
Добавить поджаренные лук с грибами.
Посолить и поперчить.
Добавить майонез.
Всё перемешать.

Выложить в салатницу (или на блюдо),формируя "гнездо" - бортики по краям и небольшое углубление в центре.

Посыпать натертым сыром и измельченным укропом.

В отдельной посуде вилочкой размять желтки.
Натереть сыр (сыра должно быть не больше количества желтков) и добавить к желткам.
Выдавить сюда же чеснок.
Посолить и поперчить.
Добавить мелко порезанный укроп.
А также добавить немного майонеза.
Всё перемешать до однородной массы.

Сформировать "яйца" и выложить в центр салата.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 3 Просмотров всего: 6140
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 08:28, 23.12.2007
На здоровье!:smile3:
 
Светлана 04:58, 23.12.2007
Аленочка, спасибо за прекрасный рецепт! Нам было очень вкусно!:vkus:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Салат кукурузный с маринованными корнишонами
  • Салат с помидорами, сыром, панчеттой и тыквенным маслом
  • Салат с прошутто и бальзамическим кремом
  • Салат с рукколой, салями и моцареллой
  • Салат "Оливье" по-новому
  • Nudelsalat mit karotten und erbsen (Макаронный салат с морковью и зеленым горошком)
  • Launch-schinken salat - Салат из лука-порея и ветчины
  • Немецкий картофельный салат
  • Салат с яичной лапшой
  • Fleischsalat
  • Тайский салат "Лап Му"
  • Салат "Ташкент" или "Редька с мясом"
  • Салат "Снежные сугробы"
  • Салат "Оливье"
  • Салат "Гостиный"
  • Салат "Великолепный"
  • Салат "Роскошь"
Салаты и закуски
Салаты с мясом
Fleischsalat
Launch-schinken salat - Салат из лука-порея и ветчины
Nudelsalat mit karotten und erbsen (Макаронный салат с морковью и зеленым горошком)
Немецкий картофельный салат
Салат "Великолепный"
Салат "Гнездо глухаря"
Салат "Гостиный"
Салат "Оливье"
Салат "Оливье" по-новому
Салат "Роскошь"
Салат "Снежные сугробы"
Салат "Ташкент" или "Редька с мясом"
Салат кукурузный с маринованными корнишонами
Салат с помидорами, сыром, панчеттой и тыквенным маслом
Салат с прошутто и бальзамическим кремом
Салат с рукколой, салями и моцареллой
Салат с яичной лапшой
Тайский салат "Лап Му"
Салаты с курицей
Салаты с рыбой
Салаты с яйцом, грибами, овощами, фруктами, сыром
Салаты с субпродуктами
Солёные и маринованные овощи
Закуски мясные, куриные, индюшиные, из субпродуктов
Закуски рыбные
Закуски сырные, творожные, фруктовые, ореховые
Закуски яичные
Закуски овощные, бобовые, дипы, намазки
Закуски грибные
Закусочные торты, рулеты
Бутерброды, тосты, гренки
Все права защищены © 2009 - 2024 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.