300 гр. куриной грудки
6 яиц
2 крупные картофелины
1 морковь
5-6 средних соленых огурцов
1 банка консервированного зеленого горошка
1 луковица
соль
смесь перцев
майонез
укроп
салатные листья

Куриную грудку нарезать шницелями толщиной ~ 0,5 см.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.

Жарить шницели с двух сторон на разогретом растительном масле.
Обжаренные куриные шницели выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Отварить яйца, морковь, а также картофель в "мундире" (целиком в кожуре).
Дать остыть, а затем все почистить.

Остывшее куриное мясо нарезать маленькими кубиками.
Добавить к мясу нарезанные маленькими кубиками яйца, морковь, картофель и соленые огурцы.
Всыпать в салат зеленый горошек.
Добавить в салат мелко нарезанный лук и укроп.
Посолить и поперчить смесью перцев.
Заправить салат майонезом.
Все хорошо перемешать.

Нарвать салатные листья и выложить на блюдо.
На салатные листья выложить салат.

Салат украсить укропом и луковыми корзинками с зелеными горошком.

Приятного аппетита!

Версия для печати

Добавить в закладки