1 куриная грудка 200 гр. лесных грибов (маслята замороженные) 1 луковица 1 морковь 1 болгарский перец 1 зубчик чеснока 8-10 помидорок-шерри 100 гр. кукурузы консервированной 1 стол. ложка меда щепотка зры (кумин) щепотка кориандра 1 лавровый листочек соль смесь перцев кинза Грибы разморозить и поджарить в глубокой сковороде на оливковом масле. Куриную грудку нарезать на небольшие кусочки. Добавить мясо к грибам и поджарить до золотистого цвета. Затем добавить в сковороду нашинкованную полукольцами луковицу и натертую морковь. Когда лук и морковь подрумянятся, добавить - - болгарский перец,нарезанный соломкой, - помидорки-шерри,порезанные пополам, - измельченный зубчик чеснока. Немного поджарить,помешивая. Добавить консервированную кукурузу, мед и лавровый листочек. Всыпать свежемолотые кумин и кориандр. Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев. Убрать до минимума огонь и продолжить тушение до готовности. Готовое блюдо посыпать измельченной кинзой.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5928 |
|
|