На 2.5 л.воды -
400 гр. мяса 1 луковица 1 морковь 1-2 зубчика чеснока 1/4 головки капусты 2 картофелины 1 помидор 3 стол. ложки замороженного зеленого горошка 1 стол. ложка томатной пасты 1 лавровый листочек щепотка острой паприки 1 ч. ложечка сладкой паприки 0,5 стол. ложки куриного бульонного порошка соль смесь перцев укроп
Мясо порезать на небольшие кусочки и обжарить в казане в нагретом масле. Добавить к мясу нашинкованный лук и и натертую морковь и продолжить жарить, помешивая, до румяности. Затем добавить порезанный мелко помидор и измельченные зубчики чеснока. Добавить томатную пасту. Все перемешать и налить в казан воды.
Дать бульону закипеть. Добавить в кастрюлю капусту, нашинкованную соломкой и картофель,нарезанный кубиками. Всыпать сладкую и острую паприку,а также куриный бульонный порошок. Добавить лавровый листочек. Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Готовить суп на небольшом огне под прикрытой крышкой. За 10-15 минут до готовности, всыпать в казан замороженный зеленый горошек.
Готовое блюдо посыпать укропом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5781 |
|
|