500 гр. свиной вырезки
0,5 ч. ложечки хмели-сунели
0,5 ч. ложечки сладкой паприки
соль
смесь перцев
***
2 стол. ложки муки
Мясо порезать на пласты толщиной 1,5 см.
Молоточком слегка отбить с двух сторон.
Затем смешать хмели-сунели и паприку и посыпать каждую сторону отбитого мяса.
Мясо посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Обвалять медальоны в муке.
Панировка
2 яйца
2,5 стол. ложки измельченных грецких орехов
Яйца слегка взбить.
Добавить измельченные грецкие орехи и перемешать.
Медальоны окунуть в яично-ореховую смесь и обжарить в сковороде на разогретом растит. масле с двух сторон.
Подавать со свежим салатом и любым гарниром.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5801 |
| |
|
