На 2,5 литра воды -
0,5 кг. куриного мяса
1 луковица
1 морковь
1 зубчик чеснока
2/3 стакана гороха-нут
2 картофелины
1 лавровый листочек
1 ч. ложечка сладкой паприки
щепотка острой паприки
щепотка орегано сушеного
0,5 стол. ложки куриного бульонного порошка
соль
смесь перцев
петрушка
Горох-нут заранее замочить в холодной воде и оставить на ночь.
В кастрюлю влить воду, всыпать промытый горох и поставить на огонь.
Куриное мясо порезать на небольшие кусочки.
В сковороде поджарить мясо до румяного цвета.
Добавить к мясу нарезанную четверть-кольцами луковицу и продолжить жарить, помешивая, пока лук не поменяется в цвете.
Затем добавить натертую морковь и измельченный зубчик чеснока и продолжить жарить.
Когда горох-нут будет почти готов, отправить в кастрюлю содержимое сковороды.
Добавить в суп картофель, нарезанный небольшими кубиками.
Всыпать орегано, острую и сладкую паприку.
Добавить лавровый листочек и куриный бульонный порошок.
Посолить и поперчить суп свежемолотой смесью перцев.
Прикрыть кастрюлю крышкой и оставить вариться на небольшом огне.
В готовый суп всыпать нарезанную петрушку.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5158 |
| |
|
