0,5 кг. мяса (свинина)
150 гр. зеленой стручковой фасоли
250 гр. портобелло
6-8 картофелин
1 луковица
1 морковь
1 болгарский перец
2 зубчика чеснока
5-6 черносливин
1 стол. ложка томатной пасты
1 стол.ложка куриного бульонного порошка
0,5 ч. ложечки майорана сушеного
щепотка острой паприки
1 лавровый листочек
соль
смесь перцев
укроп
Мясо порезать на небольшие кусочки и обжарить в казане на растительном масле до румяной корочки.
Добавить к мясу нашинкованный полукольцами лук и продолжить жарить, помешивая.
Когда лук приобретет золотистый цвет, добавить -
- натертую морковь,
- болгарский перец нарезанный соломкой,
- стручки зеленой фасоли,
- измельченные зубчики чеснока.
Перемешать все и добавить порезанные грибы портобелло.
Потушить немного, пока овощи не станут мягкими.
Налить воды так, чтобы покрыть все содержимое казана.
Дать бульону закипеть.
Добавить порезанный на несколько частей картофель.
Всыпать майоран, острую паприку и куриный бульонный порошок.
Добавить томатную пасту, лавровый листочек и черносливины.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Тушить блюдо на небольшом огне под закрытой крышкой.
Готовое блюдо посыпать укропом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5885 |
| |
|
