"Мукпац"- блюдо,которое готовится очень быстро.
Каждый продукт сохраняет свой натуральный вкус.
Это быстрый способ обжаривания в "воке" (в глубокой сковороде) с постоянным перемешиванием.
Готовил мой муж.
300 гр. индюшиной грудки
250 гр. шампиньонов
1 болгарский перец
1 помидор
6-8 стрелочек зеленого лука
150 гр. капусты
150 гр. ростков сои
3-4 зубчика чеснока
2 стол. ложки консервированной кукурузы
1 стол. ложка соевого соуса
2 стол. ложки остро-сладкого соуса чили
1 апельсин
оливковое масло
соль
смесь перцев
кинза
***
100 гр. Тайской яичной вермишели
Отварить Тайскую яичную вермишель в подсоленной воде.
Варить нужно ровно 5 минут.
Затем воду с вермишели слить.
В воке ( глубокой сковороде) нагреть оливковое масло.
Мясо порезать на небольшие кусочки и обжарить.
Влить свежевыжатый сок одного апельсина.
Дать закипеть.
Добавить порезанные шампиньоны.
Зубчики чеснока сначала раздавить лезвием ножа, а затем измельчить и добавить к мясу.
Перемешать.
Добавить все подготовленные овощи -
- помидор, порезанный дольками,
- болгарский перец, нарезанный полосками,
- капусту соломкой,
- зеленый лук, порезанный брусочками по 3-4 см.
Всыпать ростки сои и консервированную кукурузу.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Перемешать.
Влить соевый соус и остро-сладкий соус чили.
Добавить нарезанную зелень кинзы.
Жарить на большом огне, постоянно помешивая.
Как только овощи станут мягкими - блюдо готово.
Перед тем, как выключить огонь, нужно добавить в сковороду заранее сваренную вермишель и всё вместе перемешать.
И только теперь убрать сковороду с огня.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5876 |
| |
|
