Готовил муж.
На 2,5 литра воды -
1 голова сёмги
3 средних картофеля
2 небольшие луковицы
1 морковь
2 стол. ложки пшена
50 гр. сливочного масла
1 стол. ложка оливкового масла
2 лавровых листочка
соль
смесь перцев
укроп, петрушка
Голову сёмги помыть и разрезать пополам.
В кастрюлю с водой всыпать пшено и поставить на огонь.
В сковороде в нагретом оливковом и сливочном масле поджарить до золотистого цвета лук, нарезанный маленькими кубиками.
Добавить натертую морковь и немного обжарить, помешивая.
В кипящий бульон всыпать картофель, порезанный кубиками.
Когда картофель будет готов, отправить в кастрюлю поджаренные лук с морковью.
Добавить в суп рыбу.
Суп посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Добавить лавровые листочки.
Варить суп на небольшом огне под прикрытой крышкой.
В готовый суп всыпать порезанные укроп с петрушкой.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5845 |
| |
|
