На 2,5 л. воды -
300 гр. мяса индейки
1 баночка консервированных шампиньонов нарезанных
0,5 стакана маша
1 луковица
1 морковь
0,5 небольшой головки цветной капусты (~200 гр.)
2 средние картофелины
1 зубчик чеснока
1 лавровый листочек
1 десертная ложка куриного бульонного порошка
2 ч. ложечки сладкой паприки
1 ч. ложечка остро-сладкого соуса чили
соль
смесь перцев
укроп
Мясо индейки порезать на небольшие кусочки.
В кастрюле с толстым дном поджарить мясо до румяного цвета.
Добавить к мясу нарезанную четверть-кольцами луковицу и продолжить жарить, помешивая.
Когда лук приобретет золотистый цвет, добавить натертую морковь и жарить ее до мягкости.
Затем добавить измельченный зубчик чеснока и консервированные нарезанные шампиньоны из банки.
Немного обжарить, помешивая.
Влить воду и дать закипеть.
Всыпать маш и варить до его готовности.
Затем добавить в суп цветную капусту, разобранную на соцветия и порезанный кубиками картофель.
Добавить лавровый листочек и остро-сладкий соус чили.
Всыпать сладкую паприку и куриный бульонный порошок.
Суп посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Варить суп на небольшом огне под прикрытой крышкой.
В готовый суп всыпать порезанный укроп.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5960 |
| |
|
