На 2 литра воды -
400 гр. куриного мяса
0,5 стакана гороха - нут
1/3 стакана маша
1 луковица
1 морковь
2 картофелины
1 лавровый листочек
соль
смесь перцев
укроп
Горох-нут замочить в холодной воде и оставить на ночь.
Куриное мясо нарезать порционными кусками, опустить в кастрюлю с водой и поставить на огонь.
Когда бульон закипит, нужно снять пену и уменьшить огонь.
С замоченного гороха слить воду и промыть горох.
Всыпать в кастрюлю маш и промытый горох-нут.
В сковороде поджарить до золотистого цвета нашинкованную полукольцами луковицу.
Добавить натертую морковь и жарить ее до мягкости.
Когда горох-нут с машем будут готовы, отправить в кастрюлю содержимое сковороды.
Добавить в суп нарезанный небольшими кубиками картофель.
Добавить лавровый листочек.
Посолить и поперчить суп свежемолотой смесью перцев.
Прикрыть кастрюлю крышкой и оставить вариться на небольшом огне.
В готовый суп добавить нарезанный укроп.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6221 |
| |
|
