На 2 л. воды
400 гр. мяса на косточке или ребрышки
3/4 стакана желтого гороха
1 луковица
1 морковка
2 небольшие картофелины
лаврушка
соль
перец
1 стол.ложка куриного бульонного порошка
укроп
Насыпать горох в глубокую посуду, залить водой и оставить замачиваться на ночь.
Налить в кастрюлю воды и поставить на огонь.
Положить в кастрюлю нарезанное мясо с ребрышками.
Снять появившуюся пену.
Лук порезать на полукольца и поджарить на сковороде на растит.масле.
Затем добавить к луку натертую морковь,и уже с луком пассеровать немного.
После того,как пенка будет снята,с замоченного гороха слить воду и горох положить в кастрюлю.
Лук с морковкой также отправить в кастрюлю.
Убавить огонь и прикрыть крышку.
Почистить картошку, порезать на маленькие кубики и тоже положить в кастрюлю.
Добавить куриный порошок,посолить,поперчить,положить лаврушку и оставить на маленьком огне томиться .
Когда горох будет готов,выключить огонь и посыпать суп укропом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 6096 |
| |
|
