600 гр. грудки индейки
1/4 ч. ложечки зры (кумин)
1/4 ч. ложечки (кориандр)
соль
смесь перцев
Грудку индейки нарезать на шницели толщиной в 0,5 - 0,7 см.
Шницели посыпать со всех сторон свежемолотыми семенами кумина и кориандра.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Кляр
2 яйца
1 стол. ложка пшеничной муки
1 стол. ложка нутовой муки
1 стол. ложка оливкового масла
соль
смесь перцев
Смешать яйца, оливковое масло, пшеничную муку и нутовую муку.
Всыпать соль и свежемолотую смесь перцев.
Подготовленные шницели окунуть в кляр.
Жарить шницели с двух сторон на разогретом растительном масле.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 2010 |
| |
|
