1 курица весом 1,5 кг.
3 крупные луковицы
1 зубчик чеснока
1 гранат
1 стол. ложка барбариса
1 стол. ложка клюквы сушеной
100 гр. оливкового масла
2 стол. ложки финикового сиропа (финиковый мёд - силан)
0,5 ч. ложечки зры (кумин)
0,5 ч. ложечки (кориандр)
соль
смесь перцев
кинза
Курицу нарезать на куски и обжарить в глубокой сковороде в нагретом масле.
Всыпать свежемолотые семена кумина и кориандра.
Посолить и поперчить курицу свежемолотой смесью перцев.
В другой сковороде обжарить до золотистого цвета нашинкованные полукольцами луковицы.
Посолить и поперчить.
Обжаренный лук добавить в сковороду к курице.
Гранат разобрать на зерна и всыпать к курице.
Добавить барбарис, клюкву и измельченный зубчик чеснока.
Влить финиковый сироп.
Всё перемешать и довести до готовности.
В готовое блюдо добавить нарезанную кинзу.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5793 |
| |
|
