1 кг. белого амура
1 лайм
соль
щепотка горошин розового перца
Рыбу нарезать стейками толщиной ~ 2 см.
Поместить стейки в глубокую посуду.
Полить рыбу свежевыжатым соком лайма.
Всыпать соль и розовый перец, измельченный в ступке в хлопья.
Оставить стейки мариноваться на время приготовления панировки.
Панировка
2 яйца
7-8 стол. ложек панировочных сухарей
4 стол. ложки кокосовой стружки
В одной тарелке взболтать венчиком яйца.
В другой тарелке смешать панировочные сухари с кокосовой стружкой.
Рыбу сначала обмакнуть в яйцах.
Затем обвалять в смеси панировочных сухарей и кокосовой стружки.
Жарить рыбу в сковороде на разогретом масле с двух сторон.
Подавать рыбу с овощным гарниром.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 2129 |
| |
|
