Форель с нашего Новогоднего стола
2 розовые форели весом по 0,5 кг. каждая
350 гр. тыквы
1 луковица
0,5 лимона
веточка розмарина
50 гр.оливкового масла
50 гр. сливочного масла
соль
смесь перцев
В форму для запекания налить оливковое масло.
Влить свежевыжатый сок половины лимона.
Тыкву нарезать небольшими кубиками и выложить в форму ровным слоем.
Луковицу нашинковать полукольцами и выложить ровным слоем на тыквенные кубики.
Поперчить свежемолотой смесью перцев.
Форель посолить и уложить в форму на тыквенно-луковый слой.
Между рыбками поместить веточку розмарина.
Поперчить рыбу свежемолотой смесью перцев.
На рыбу разложить кусочки сливочного масла.
Форму с рыбой закрыть фольгой.
Поставить форму в нагретую до 180 град. духовку и запекать форель под фольгой в течение 30 минут.
Затем фольгу убрать и оставить рыбу запекаться еще примерно 30 минут.
Подавать рыбу с тыквенным гарниром и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 2646 |
| |
|
